山野菜

来源:市旅逛委 楬橥时间:2018-12-04 16:13:00 浏览次数: 【字体:

  本溪市山野菜资源十分充裕,山野菜150众种,已作为本溪特征食品著名中外。

  本溪地处长白山植物区系和华北植物区系过渡地带,山高林密,盛产山野菜。每年的四月中旬开始至五月中旬,是山野菜的收罗时节。

  本溪地区的山野菜有:蕨菜、猴腿、刺五加、刺嫩芽、大叶芹、笔筒菜、薄荷菜、苦龙芽、曲麻菜、蒲公英、小蒜头、苦碟子、黄花菜、桔梗菜、山胡萝卜菜、大耳朵毛、辣椒秧、水芹菜、猪毛菜、扫帚菜、猫爪子菜等等。本溪县的山野菜绝对茁壮正正在深山之中,绿色健康,口味纯粹,而且富含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和等众种矿物质和微量元素。春食山野菜,已成为俗例,于是正正在山野菜制作上极具特征。

  除此之外,山野菜还有药用价值。药食同源的山野菜刺嫩牙、猴腿、山芹菜、刺五加、轮叶党参等,以其养分充裕和独特的药用保健收获成为本溪途地特征品种。

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